Как сделать татарское тесто

Татарская выпечка

Коллекция рецептов татарской выпечки с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную выпечку татарской кухни (сладкую и несладкую) в домашних условиях!

Рецепты татарской выпечки
Рецептов в подборке: 9 шт.

Ингредиенты

Начинка:

Ингредиенты

Для теста:

Ингредиенты

Для начинки:

Ингредиенты

Для начинки:

Ингредиенты

Для начинки:

Ингредиенты

Мука пшеничная – 600 г

Сливочное масло – 70 г

Растительное масло – 100 мл.

Вода кипяченая – 50 мл.

Яйцо куриное – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:

Куриные грудки – 600 г

Лук репчатый – 2-3 головки

Соль, черный перец молотый – по вкусу

Масло сливочное – 8 ч. л.

Ингредиенты

Для начинки:

Ингредиенты

Начинка:

Свежие рецепты

Кальмары в пивном кляре

Сэндвич из тортильи

Салат из печени трески с фасолью консервированной

Тарталетки с вишней

Салат «Царский» с красной икрой и креветками

Салат Биг-Бен с корейской морковью

Булгур с мясом и грибами

Пеленгас в кляре на сковороде

Кускус с кальмарами

Инвертный сахарный сироп

Жареные кабачки с лисичками

Голень индейки в беконе в духовке

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Татарские пироги «Элеш»

Предлагаю приготовить порционные очень сытные татарские пироги. Начинка: картофель, лук и курица. А тесто за счёт масла и сметаны получается нежное, сливочное и песочное. Очень вкусные пироги!

Ингредиенты для «Татарские пироги «Элеш»»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2899.3 ккал	белки 114.6 г	жиры 125 г	углеводы 328.6 г
100 г блюда
ккал 233.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 10.1 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Татарские пироги «Элеш»»:

В миске немного взбить венчиком яйцо, сметану, сахар и соль.

Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Частями добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто.

Приготовим начинку.
Нарезать мясо на небольшие кусочки.
Мелко нарезать картофель, укроп и лук. Всё соединить, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто делим на 5 частей.
От каждой части отщипываем по маленькому кусочку теста, размером с грецкий орех. Таким образом, получаем 5 больших и 5 маленьких кусочков теста. Катаем шарики из теста.

Раскатываем шарики теста в круги толщиной 5 мм. На большой круг в центр выкладываем начинку. Кладем на начинку 10 г масла.

Накрываем начинку маленьким кругом теста. Защипываем края.

Сформированные элеши положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Сытные и вкусные пироги готовы!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Кубете

Пирог с мясом и картофелем

Вак белиш

Мини-курник «Вак беляш»

Вак-белиш с говядиной и рисом

Вак балиш

Вак-беляши

Татарский пирог с мясом и картофелем «Балеш»

Зур-бэлиш

Мини-курники на закваске

Сочные мини-курники

Кубете

Пирог с мясом и картофелем

Настоящий татарский балиш

Кубэтэ

Кубетэ

Слоеный балиш

Пирог «Зур-Бялиш»

Бэлиш классический

Татарский балиш

Вак беляш

Татарские пирожки

Пирог «Кубете»

Пирог с мясом и луком

Пирог с мясом и картофелем

Фотографии «Татарские пироги «Элеш»» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

28 октября 2020 года manzhurina #

3 декабря 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

15 апреля 2020 года Мария 34-34 #

15 апреля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

13 января 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

20 ноября 2019 года Леночка 2010 #

21 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

16 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

24 января 2019 года nadezhdanv-2 #

24 января 2019 года wise1288 #

24 января 2019 года nadezhdanv-2 #

24 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 декабря 2018 года svetik5552 #

17 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

24 января 2019 года wise1288 #

26 января 2019 года svetik5552 #

6 декабря 2018 года Ptichka #

7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

6 декабря 2018 года albinkabush #

6 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

6 декабря 2018 года inulia68 #

6 декабря 2018 года albinkabush #

7 декабря 2018 года inulia68 #