Как сделать сырные крокеты

Рецепты Сырные крокеты

Крокеты сырные

Сыр копчен.-0.300.,масло слив.-0.050.,чеснок,орехи грецкие,крошка крабовая,тарталетки-20шт.,петрушка или другая зеленушка.

Смешать сыр, масло и чуть чесночка.Сформировать 20 шариков.В каждый шарик вложить кусочек орешки и обвалять в крабовой крошке.Я мясо краба в замёршем виде натёрла на тёрке.Затем шарики в холодильник.С холодильника положить в тарталетку и украсить зеленушкой.

Сырные крокеты с томатами

Томаты распределить на десять частей.

Сыр натереть на мелкой терке, сформировать десять шариков, слегка расплющить и зафаршировать томатами, добиваясь наиболее круглого внешнего вида.

Сырные крокеты

Взбить яичные белки. Натереть сыр и высыпать во взбитые белки. Из полученной массы сделать небольшие шарики и поставить их на холод, чтобы застыли.

Истолочь и просеять белые сухари. Желток слегка разбить вилкой и прибавить к нему 1 столовую ложку воды.

Сырные крокеты

Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить в устойчивую пену, а желтки смешать с водой (1 столовая ложка на желток).

Сыр, мелко нарезанную ветчину смешиваем с взбитым белком.

Сырную массу, она жидковата, выкладываем ложкой на сухари, скатываем.

Затем смачиваем в желтках и снова панируем в сухарях.

Сырно-куриные крокеты в кунжуте

Измельчаем в блендере или мясорубке куриное филе и лук.

Добавляем зелень, яйцо, пряности, горчицу.

Добавим йогурт и муку.

Фарш перемешиваем с тертым сыром и изюмом;

формируем небольшие шарики-крокеты,

Обмакнем во взбитое яйцо, запанируем в смеси из панировочных сухарей, кунжута, карри и паприки.

Картофельно-сырные крокеты

Процесс приготовления теста я не фотографировала, так как не думала изначально выставлять рецепт. Но это так легко! Я думаю, что все справятся.

Итак, картофель моем и варим в «мундире» до готовности. Даём слегка остыть и очищаем.

Толкушкой измельчаем картошку в пюре, добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр, яйцо, солим, перчим, добавляем немного мускатного орех.

Сырные крокеты

мука, 1 яйцо и панир.сухари-для панировки

масло растопить на медленном огне,добавить муки и хорошо перемешиваем не снимая кастрюли с плиты,добавляем постепенно молоко,продолжаем мешать,пока не получится однородная масса как кисель.Затем добавляем тертый сыр и продолжаем проваривать,пока сыр не расплавится.Снимаем с плиты и даем остыть.

Руки смазать растительным маслом.Формируем крокеты-примерно 12-14.

Сырные крокеты с вишней

сыр маасдам «Uniekaas» – 200 г

замороженная вишня без косточек – 300 г

масло растительное для обжарки

Сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом

Сварите картофель в подсоленной кипящей воде до мягкости. Слейте воду, добавьте половину сливочного масла и хорошо разомните,затем добавьте взбитые белки, молоко, тертый сыр и петрушку. Берите по 1 столовой ложке теста и лепите крокеты. Внутрь каждого положите по 1 ореху.

Смешайте яйцо и 45 мл воды. Быстро окуните крокеты в яичную смесь, затем обваляйте в су.

Картофельно-мясные крокеты с сырной начинкой, да под перечным соусом

соль, перец, специи для фарша

1 сладкий красный перец

3-4 крупные картошки

подсолнечное масло для жарки

мука с солью и перцем

баночка натурального йогурта (150мл)

Картошку почистить, порезать на куски и отварить в подсоленной воде.

Слить воду и размять в пюре.

Мелко порезать лук и обжарить на подсолнечном масле.

К луку добавить фарш.

Добавить специи, перемешать и обжарить до готовности.

В пюре всыпать остывший фарш и мелкопорубленную зелень.

Посолить,поперчить и перемешать.

Картофельные крокеты с рыбой и с сыром.

400 гр. масло для фритюра ;

200 гр. твердого сыра;

800 гр. молодого картофеля;

Сметана, томатный соус или тартар

1 вариант : 1банка горбуши или тунца;

1)Очищенный молодой картофель отварить в подсоленной воде.

2)Слейте и разомните. Добавьте муку и яйцо. Хорошо перемешать

3)С консервы слить жидкость и размять вилкой.

4)На середину каждой лепешки, разделанной из этой массы, положить начинку из рыбы и завернуть в форме шара.

5)Таким же способом сделать крокет с сырной начинкой. Для этого на с.

Чизики

Было ровно три столовых ложки сметаны, добавила манку и отставила, чтобы манка разбухла.

Лук мелко нарезать и спассеровать на сливочном масле, остудить.

Сыр (у меня оказалось всего 120г) натереть на мелкой терке, добавить по щепотке сушеного базилика и тимьяна, чуть-чуть перца и соли, творог и несоленые панировочные сухари (или сделайте сами из хлеба) половину.

Тефтельки чечевично-грибные

Формируем крокеты, обваливаем в сухарях, обжариваем в большом количестве растительного масла (у меня, правда, руки «золотые», поэтому больше на.

Крокеты из шпината с сыром

Разморозим шпинат и тщательно отжимаем от жидкости.

Затем ножом нарезаем шпинат, но не мельчим.

Обжарим чайную ложку муки с небольшой горкой на оливковом масле, добавим молоко и тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем соль (не забывайте, что сыр тоже соленый), мускатный орех и черный перец. Варим до загустения соуса, все время помешив.

Источник

Сырные крокеты

Горячая закуска из сыра.

Ингредиенты для «Сырные крокеты»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3208.2 ккал	белки 32.8 г	жиры 309.3 г	углеводы 70.4 г
Порции
ккал 267.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 25.8 г	углеводы 5.9 г
100 г блюда
ккал 486.1 ккал	белки 5 г	жиры 46.9 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Сырные крокеты»:

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище».

Взбить яичные белки. Натереть сыр и высыпать во взбитые белки. Из полученной массы сделать небольшие шарики и поставить их на холод, чтобы застыли. Истолочь и просеять белые сухари. Желток слегка разбить вилкой и прибавить к нему 1 ст. ложку воды. Застывшие шарики обвалять в толченых сухарях, затем во взбитом яйце, еще раз в сухарях и жарить в течение 1-2 минут. Подавать на стол со сметаной и гарниром из стручковой фасоли.

P.S. Желтков желательно 2 шт., и после обжарки разложить по отдельности.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Горячая закуска из сыра.

Попробуйте приготовить вместе

Похлебка быстрая по-деревенски

Салат «Капитанский»

Тушеный картофель со сметаной

Комментарии и отзывы

11 февраля 2013 года Рай на Земле #

4 февраля 2013 года olesja02 #

31 января 2013 года Лада16 #

31 января 2013 года Marrie #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Сырные крокеты

Нежный, практически жидкий, сыр с хрустящей корочкой. Что может быть лучше!

Ингредиенты для «Сырные крокеты»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3283.4 ккал	белки 137.9 г	жиры 301.8 г	углеводы 1.5 г
Порции
ккал 820.9 ккал	белки 34.5 г	жиры 75.5 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 356.9 ккал	белки 15 г	жиры 32.8 г	углеводы 0.2 г

Рецепт «Сырные крокеты»:

Сыр, мелко нарезанную ветчину смешиваем с взбитым белком.

Сырную массу, она жидковата, выкладываем ложкой на сухари, скатываем.

Затем смачиваем в желтках и снова панируем в сухарях.

Жарим крокеты в большом количестве жира, нагретого до 170* С, в течение 1-2 минут.

В разрезе. Нежная начинка в хрустящей панировке. Приятного аппетита.

Сыр брала вот такой. Со времен нашего детства!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежный, практически жидкий, сыр с хрустящей корочкой. Что может быть лучше!

Попробуйте приготовить вместе

Шотландский рыбный суп «Каллен скинк»