Как сделать сырную булочку

Булочки с сыром из заварного, слоеного, дрожжевого теста

Булочки бывают не только с повидлом, фруктами или ягодами, их можно приготовить и с сыром. Существует немало рецептов, рассчитанных на разный набор продуктов. Процесс приготовления может быть как долгим, так и очень быстрым. Здесь лучшие варианты необычной несладкой выпечки. Калорийность на 100 г порядка 360 ккал.

Очень вкусные булочки с сыром из дрожжевого теста в духовке — пошаговый рецепт с фото

Домашняя несладкая выпечка станет лучшим перекусом на работе или в школе. Симпатичные ромашки можно подать на праздничный стол, взять с собой на пикник или в дорогу.

bulochki s syrom foto recept 6

Ингредиенты

Инструкция приготовления

В миску вливаем заранее нагретое молоко и теплую воду. Добавляем ложку сахара, дрожжи и три столовые ложки муки.

bulochki s syrom foto recept 1

Размешиваем и оставляем смесь в теплом месте на пятнадцать минут, пока не появится пенная шапочка.

bulochki s syrom foto recept 2

После этого вводим в опару остальной сахар, соль, яйцо и перемешиваем, затем медленно засыпаем муку. Растительное масло добавляем в конце и вымешиваем тесто руками около двух-трех минут, а затем собираем его в ком. Берем другую (новую) миску, дно и бока смазываем растительным маслом, выкладываем тесто. Накрываем плотной тканью и оставляем в теплом месте на 60 минут.

bulochki s syrom foto recept 3

В это время натираем моцареллу на мелкой тёрке, а затем вмешиваем в измельченную массу творог и один желток. Посыпаем рабочее место мукой и выкладываем тесто из миски. Разделяем на 9 частей, скатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем в кружок, кладем в центр начинку и соединяем (слепляем) края. Заготовки сплющиваем рукой без скалки, делаем надрезы (лепестки). Каждый лепесточек слегка разворачиваем, чтобы была видна начинка, и придавливаем.

bulochki s syrom foto recept 4

Смазываем булочки-цветочки яйцом, серединку посыпаем маком для полного сходства.

bulochki s syrom foto recept 7

Ставим в духовой шкаф (180 градусов) и выпекаем 20 минут.

bulochki s syrom foto recept 5

Булочки-цветочки получаются мягкими и румяными со всех сторон, а еще они очень ароматные и, конечно же, вкусные.

bulochki s syrom foto recept 6

Гужеры — обалденные булочки с сыром из заварного теста — фото-рецепт

Гужеры — потрясающие французские булочки на заварном тесте. Основу можно замешивать на молоке или только на воде, но французы всегда смешивают эти жидкости пополам. Из указанного количества продуктов получится порядка 23 штучек.

Как приготовить слоеные булочки с сыром

Если времени совсем мало, выручит готовое слоеное тесто. Можно брать как дрожжевое, так и обычное. Из магазинного полуфабриката можно сделать булочки всего за несколько минут.

Если хочется получить более ароматную выпечку, можно добавить к сыру немного пряной зелени или сухого чеснока.

Ароматные и сытные булочки с ветчиной или колбасой и сыром

bulochki s syrom 2 1

Рецепт очень сытных и ароматных булочек из дрожжевого теста. Прекрасная альтернатива классическим пирожкам или пицце.

Можно вместо колбасы использовать сосиски, курицу или другое мясо. Булки с такой начинкой в любом случае получатся восхитительными.

Пикантные булочки с чесноком и сыром

bulochki s syrom 1 1

Потрясающая выпечка с ярким ароматом чеснока и насыщенным сырным вкусом. Эти булки можно подать вместо хлеба к супу или второму блюду.

Если очень нравится вкус сыра, небольшое количество можно добавить и в тесто. Это его точно не испортит!

Нежные и вкусные булочки с яйцом и сыром

bulochki s syrom 3 1

Нежные булочки с сюрпризом внутри. Для приготовления можно использовать абсолютно любой сыр на свое усмотрение.

Можно в каждую булочку помимо начинки завернуть целое вареное перепелиное яйцо. Получится приятный сюрприз!

Видео-рецепт: турецкие сырные булочки на завтрак

Быстрый вариант вкусной и пышной выпечки с начинкой, которую можно приготовить на завтрак для любимой семьи.

Источник

Как приготовить вкусные булочки с сыром по рецепту с фото

bulochki 1

Кто из нас не любит булочки, особенно горячие, только-только из духовки, с чарующим ароматом и манящей румяной корочкой! И совсем не обязательно им быть сладкими, ведь нет ничего вкуснее, чем выпечка с сыром, поданная к завтраку, обеду или ужину.

Приготовить такую выпечку – дело несложное, хоть и немного трудоемкое, но поверьте, результат стоит того. Итак, сегодня учимся готовить непревзойденные булочки с сыром из дрожжевого и заварного теста!

Гужеры, или французские сырные булочки

Ингредиенты

Пшеничная мука 150 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливочное масло 50 г
Твердый сыр 150 г
Вода 150 мл
Соль 1 щепотка
Розмарин 1 щепотка

Как правильно выбрать ингредиенты

Французские сырные булочки пошагово: рецепт с фото

Вот и все, аппетитные гужеры готовы к употреблению!

Guzhery ili frantsuzskie syrnye bulochki 12

Видеорецепт приготовления

Приготовить заварное тесто совсем не сложно, однако без четкого понимания последовательности действий в этом деле не обойтись. Посмотрите это видео, и у вас не останется сомнений в успехе этого французского кулинарного приключения!

Как правильно подавать гужеры

Французские сырные булочки ценятся во всем мире благодаря своей универсальности. Их подают в качестве закуски к изысканным красным винам или аперитивам, за обедом – как дополнение к супам, кушают с салатом на ужин или берут с собой на пикник.

Гужеры можно подавать пустыми, а можно нафаршировать их сливочным сыром или любой другой начинкой на ваш вкус – в таком случае получится уже не закуска, а полноценный завтрак.

Булочки-роллы с сырным соусом

Ингредиенты

Мука 300 г
Теплая вода 180 мл
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сухие дрожжи 5 г
Растительное масло 50 г
Шампиньоны 120 г
Репчатый лук 1 шт.
Укроп 1 пучок
Зеленый лук 1 пучок
Плавленый сыр 50 г
Сыр «Пармезан» 50 г
Сыр «Чеддер» 50 г
Сыр «Моцарелла» 100 г
Сметана (30%) 70 г
Смесь сухих специй по вкусу
Яичный желток 1 шт.

Как правильно выбрать ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Видеорецепт приготовления

Этот рецепт совсем несложный, однако занимает достаточно много времени, да еще то и дело возникают различные мелкие вопросы. Как правильно раскатать тесто? Как аккуратно свернуть роллы? Как, в конце концов, расположить булочки и соус в форме для выпечки? Посмотрите это замечательное видео, и вам все сразу станет понятно!

Как правильно подавать булочки-роллы

Это блюдо идеально подходит и для непритязательной дружеской встречи, и для сытного обеда в семейном кругу. Забудьте о чопорных правилах приличия, ведь весь смак булочек-роллов в том, чтобы своими руками оторвать кусочек мягчайшего теста, обмакнуть его в ароматный грибной соус и наслаждаться неповторимым вкусом.

Конечно, смаковать такие булочки нужно обязательно горячими!

Булочкины секреты

Варианты приготовления булочек

Конечно, следить за стройностью своей фигуры очень важно, но как отказать себе в ароматной, свежеиспеченной булочке! Тем более, что вариантов сладкой и соленой выпечки достаточно для того, чтобы каждый выбрал себе по вкусу.

Источник

Дрожжевые сырные булочки

258348

На сайте есть уже сырные булочки (ух, как я их люблю!), но эти булочки отличаются тем, что они дрожжевые, естественно, и по вкусу уже разные. Спасибо за рецепт ewgenija_s, жж.

Ингредиенты для «Дрожжевые сырные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1622 ккал
белки
93.4 г
жиры
23.8 г
углеводы
286.6 г
100 г блюда
ккал
178.2 ккал
белки
10.3 г
жиры
2.6 г
углеводы
31.5 г

Рецепт «Дрожжевые сырные булочки»:

354891 61812

Тёплую воду смешать с дрожжами, сахаром, солью. Добавить муку (не всю сразу, по мере необходимости). Замесить тесто, в конце добавить натёртый сыр.
Накрыть чашку крышкой и оставить подходить в теплом месте, примерно на час-полтора (тесто должно увеличиться в 2-3 раза). Я поставила подходить на электрическую грелку.
P.S: в тесто я использовала часть твёрдого сыра и часть копченого колбасного сыра (то, что было в холодильнике)))

354892 27104

Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, сформировать примерно 10 круглых булочек и выложить на противень, выложенный бумагой для выпечки. Сверху булочки смазать желтком и обсыпать сыром.

354893 88541

Накрыть полотенцем и дать подойти еще в течение 30 мин.

354894 83608

Выпекать 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

258348

На сайте есть уже сырные булочки (ух, как я их люблю!), но эти булочки отличаются тем, что они дрожжевые, естественно, и по вкусу уже разные. Спасибо за рецепт ewgenija_s, жж.

Похожие рецепты

Творожные булочки на завтрак

Хлебные булочки на завтрак из Венеции

Пирожки с колбасой к бульону

Батончик «Выходного дня»

Воздушные булочки с кунжутом

Булочки из сдобного дрожжевого безопарного теста

Пальчики с курагой и орехами

Булочки из молотой черёмухи

Булочки «К завтраку»

Фотографии «Дрожжевые сырные булочки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

132318 74562

2726519 76871

661902 23664

4 октября 2015 года kAtletka #

1298249 18305

9 сентября 2015 года Тамила #

1297717 32089

9 сентября 2015 года Венерик # (автор рецепта)

1305739 80877

1305739 80877

28 февраля 2012 года Rymelia #

1304591 55865

28 августа 2011 года gloom #

1300068 12930

28 августа 2011 года Надеждаа #

130860 18365

18 августа 2011 года Галя #

ava50

10 апреля 2010 года tanu6kin21 #

ay

6498 71518

24 января 2010 года 123nina123 #

1298099 29414

24 января 2010 года Lanalegr #

ay ay ay ay

1299996 54070

23 января 2010 года tilora #

1300773 75598

22 января 2010 года леди феникс #

1297717 32089

22 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)

193041 47445

22 января 2010 года inna_2107 #

1298462 21097

17 января 2010 года иррез #

2250899 65645

16 января 2010 года Alefniunia #

1296285 51602

16 января 2010 года ВИКА-72 #

1299649 10996

16 января 2010 года Nata0110 #

4128 31538

15 января 2010 года Молчунья #

ava50

15 января 2010 года Pantera211 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Сырные булочки

175328 65944

Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1663.6 ккал
белки
86.5 г
жиры
22.1 г
углеводы
308.1 г
Порции
ккал
208 ккал
белки
10.8 г
жиры
2.8 г
углеводы
38.5 г
100 г блюда
ккал
184.8 ккал
белки
9.6 г
жиры
2.5 г
углеводы
34.2 г

Рецепт «Сырные булочки»:

229841 80401

Из муки, дрожжей, соли, сахара, воды и 150 гр сыра, лучше «Гауда», вымесить тесто.
У меня получилось ровно 800 гр готового теста.

229847 76068

Сформировать 8 булочек по 100 гр каждая. Из кусочка теста делаем шарик, кладём его на стол, не посыпанный мукой, сверху покрываем ладонью и делаем 20-25 круговых движений, придерживая булочку сбоку большим пальцем. В результате шарик скручивается вокруг своей оси. Снизу булочка выглядит вот так.

229848 60352

Укладываем булочки на противень, сверху делаем крестообразный надрез или, если у кого есть вот такой штамп, можно и так их надрезать.

229849 48882

Смешиваем яичный желток с 1 ст. л. молока и смазываем каждую булочку.

229851 15412

Сверху посыпаем оставшимся сыром или, как я, накрываем пластинкой сыра. Оставляем на столе на 30 минут.
Сразу включаем духовку на 200 градусов.

229850 33291

Через полчаса они увеличились в размере почти в 2 раза.
Ставим в духовку ровно на 25 минут. Готово.
Дайте им немного остыть и вперёд! Я их просто обожаю. Попробуйте, не пожалеете.

229854 97182

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

175328 65944

Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.

Похожие рецепты

Ватрушки «Трио»

Маковый пирог из булочек

Булочки с корицей «Синнабон»

Шоколадные булочки с вишней

Пирог «Гармошка» с корицей

Розочки из теста

Яичница в булочке «Завтрак для любимого»

Булочки домашние

Булочки с печеными помидорами и чесноком

Фотографии «Сырные булочки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

84826 23356

11 августа 2018 года tanushka mikki #

ava50

7 августа 2018 года larisa 1406 #

2379833 40971

1620062 75522

6 августа 2018 года Маргарита2512 #

1295166 85487

1 сентября 2018 года svet32lana # (автор рецепта)

10930752 94811

2309513 74460

2 октября 2017 года Wind_Of_Rose #

1295166 85487

23 октября 2017 года svet32lana # (автор рецепта)

ava50

23 августа 2017 года neostereo #

1295166 85487

23 октября 2017 года svet32lana # (автор рецепта)

802757 46414

1295166 85487

23 октября 2017 года svet32lana # (автор рецепта)

24602 99004

2068849 88255

1295166 85487

23 октября 2017 года svet32lana # (автор рецепта)

ava50

1988609 56037

ava50

ava50

10 апреля 2017 года flying angel75 #

ava50

21 сентября 2016 года Аня8913 #

160654 29664

1295166 85487

6 марта 2016 года svet32lana # (автор рецепта)

1300928 48293

1295166 85487

5 марта 2016 года svet32lana # (автор рецепта)

1302642 60869

18 февраля 2016 года fosolka #

1295166 85487

23 февраля 2016 года svet32lana # (автор рецепта)

ava50

6 декабря 2015 года Lizzi_mama #

1295166 85487

6 декабря 2015 года svet32lana # (автор рецепта)

1307970 28145

17 ноября 2015 года МусяПуся #

ava50

18 ноября 2015 года lilly30 #

ava50

17 ноября 2015 года kovtyn #

ava50

18 ноября 2015 года lilly30 #

1307970 28145

17 ноября 2015 года МусяПуся #

1295166 85487

20 ноября 2015 года svet32lana # (автор рецепта)

ava50

8 ноября 2015 года Рыбаченок #

ava50

18 ноября 2015 года lilly30 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник