Как сделать сырники высокими

Сырники из творога. Секреты, хитрости, советы домашних кулинаров

Один из самых важных русских завтраков – сырники. Он же – один из самых проблемных. Казалось бы, ну какие тут могут быть сложности? Смешал три-четыре нехитрых ингредиента, пожарил – и готово. Но нет! И от друзей-приятелей, и от людей незнакомых все время слышу: “Как приготовить вкусные сырники?” “Сырники не получаются!” “Все время не то выходит!” “То получается, то нет – вечная лотерея”! И правда, пунктов, в которых “что-то пошло не так”, при приготовлении сырников может быть немало. Давайте по пунктам и разбираться, обязательных я насчитала 9 штук.

b3fef319

Пункт №1: выбор творога

Как и всякая еда, сырники начинаются с закупки продуктов. Те самые три-четыре ингредиента могут очень существенно варьироваться, но один остается неизменным: творог (хотя и его можно заменить, но об этом позже). В принципе, нет никакого творога, из которого вообще невозможно было бы сделать сырники, но есть идеальные варианты, есть средние, есть плохие. К последним я бы отнесла, в первую очередь, обезжиренный и мягкий творог в тубах. Он отлично подходит для кремов и муссов за счет нежной консистенции и большого количества содержащейся в нем жидкости. Но как раз жидкость в твороге – главный враг сырников, да и низкий процент жира – тоже не друг. Не подходит нам и творожное зерно в сливках – в нем не только жидкость, но и кусочки, они нам тоже ни к чему. Средний вариант – творог в прямоугольных пачках. Он выглядит плотным, но жидкости в нем все равно больше чем нужно. Как ни странно, вкуснейший, но недешевый пластовой домашний (фермерский) творог, продающийся на рынках, я бы тоже отнесла к среднему варианту – и опять из-за жидкости. Ее легко отжать, но в результате цена ваших сырников будет неоправданно высока. Есть любители делать сырники из творожной массы – но они слишком сладкие и жирные. Так что идеальный творог для сырников вот какой: максимально сухой, чуть рассыпчатый, жирностью не меньше 5%. Я больше всего люблю фермерский развесной.

Пункт №2: жидкость в твороге

Если вы впервые купили описанный выше вид творога, я бы вам посоветовала поставить его под пресс и посмотреть, что выйдет (вернее, вытечет). Берете кухонное “вафельное” полотенце или сложенную в 4–5 слоев марлю, застилаете дуршлаг, выкладываете творог, закрываете свисающими концами полотенца, помещаете дуршлаг в раковину или в большой таз. На творог кладете досочку или плоскую тарелку, на нее – самую большую кастрюлю, доверху наполненную водой. И оставляете на пару часов. За это время лишняя сыворотка стечет. Если ее слишком много – в следующий раз ищите другой творог. Сыворотку не выливайте! Из нее можно делать вкусные и полезные смузи (например, с огурцами, имбирем и зеленью) или использовать для блинов-оладий.

be723485Чтобы убрать лишнюю жидкость из творога, нужно его поставить под пресс

Пункт №3: яйца

Этот пункт полностью определяется двумя предыдущими. Если у вас правильный творог, ему требуется крайне мало яиц. Помните, что в яйце желток работает как жир, а белок – как вода. На 500 г творога одного яйца достаточно! В маложирный творог можно положить дополнительный желток, а избыточного белка избегайте.

bad1e2a9На 500 г творога одного яйца достаточно. Помните, что в яйце желток работает как жир, а белок – как вода

Пункт №4: мука

Та же самая история. Если в твороге нет воды, он плотный и вязкий – муки потребуется совсем немного. На 500 г достаточно трех, ну четырех столовых ложек. Часть муки или всю вы можете заменить мукой другого вида: овсяной, рисовой, гречневой и т д. Но нужно помнить, что клейковины в ней нет, и чтобы сырники не разваливались, имеет смысл добавить ложку крахмала – кукурузного или картофельного. Я обычно кладу вместо муки манку – она делает сырники пышными без всякого разрыхлителя.

b42e7a21На 500 г достаточно 3-4 ст. л. муки.Муку можно заменить манкой – она делает сырники пышными без всякого разрыхлителя

Пункт №5: сахар

Если вы используете вкусный творог, сахар можно вообще не класть (а вот пару щепоток соли я всегда кладу, на мой взгляд, сырники от этого очень выигрывают). Все равно любители сладкого едят сырники с каким-нибудь вареньем или сгущенкой, а нелюбителям хорошо и со сметаной или просто так. При желании подсластить творог можно придать сырникам новый вкус – медом, карамельным сиропом или сиропом от клубничного варенья. Но опять помните: и мед, и сироп, и растаявший внутри теста сахар – тоже жидкость, от избыточного количества сырники “поплывут”. И муку/манку, и яйца, и подсластители легче всего перемешивать с творогом при помощи погружного блендера – он заодно и структуру творога сделает гладкой и однородной.

b7c29931Во вкусный творог сахар можно вообще не класть или заменить сахар медом, карамельным сиропом или сиропом от клубничного варенья

Пункт №6: разрыхлитель

Вообще-то сырникам разрыхлитель ни к чему – поднявшись на сковороде, они все равно потом опадут, а это всегда очень обидно. Но любое тесто с добавлением разрыхлителя в результате – менее плотное, более мягкое, чем без него. Так что этот ингредиент – воля ваша. Кстати, не падать сырникам и запеканкам помогает правильно подобранное соотношение творога и крахмала, а также температурного режима на сковороде. Крахмала надо, увы, побольше. А огонь должен быть небольшим, чтобы сырники пропекались постепенно.

Пункт №7: выстаивание

Теперь очень важное. Даже если вы в предыдущих 6 пунктах сделали все правильно, замесили творожное тесто, налепили сырников – и сразу кинулись их жарить, велика вероятность, что они у вас развалятся. Муке/манке и яйцам с творогом в тесте нужно хорошенько пожениться. Жидкости (она все равно есть) нужно впитаться, глютену, если он есть, – развиться, любой муке или хлопьям – набухнуть. Для этого требуется минимум полчаса в холодильнике. Но лучшие сырники – “завтрашние”, из теста, сделанного накануне вечером.

b8d235d2Лучшие сырники – “завтрашние”, из теста, сделанного накануне вечером

Пункт №8: обваливание

Пункт №9: обжаривание

Есть два технологических подхода. Один – медленное обжаривание под крышкой от начала и до конца на сковороде. Оно занимает 20–30 минут, в зависимости от толщины сырника. Второй – быстрое обжаривание на сковороде до румяной корочки с двух сторон, без крышки; потом – доведение до готовности в духовке при 150–160 °С. Если вы едите сырники сразу же, горячими, второй вариант симпатичнее – пышность в первые 5–10 минут отлично сохраняется. Ну, и по времени это минут на десять быстрее.

На чем жарить? У меня один ответ – на хорошем топленом масле. Оно не горит и чудесно пахнет, дает красивую корочку, и нужно его совсем немного. Если огонь крошечный, можно и на сливочном, конечно. Еще вариант – кокосовое масло или нерафинированное арахисовое, на остальном растительном я не люблю совсем.

b5fbf7dbОбжаривать сырники можно разными способами и жарить лучше всего на топленом масле

Обязательная программа на этом заканчивается и начинаются нюансы. Но они тоже очень важные.

Добавки

Изюм и вяленая клюква, кусочки кураги и чернослива, кубики яблока или груши, обжаренной заранее айвы или тыквы, свежие или замороженные ягоды – все это отличные “наполнители” для сырников. Важно только их количество. Будет слишком много – и они забьют столь желанный традиционный сырниковый вкус. Да и опять велика опасность “развала”. Так что кладите добавок не больше четверти от веса творога. И о замене главного ингредиента: прекрасные сырники получаются из рикотты!

b335a87eИзюм, вяленая клюква, курага, чернослив, яблоки, груши, тыква, свежие или замороженные ягоды – отличные “наполнители” для сырников

Диетический вариант

А можно ли сделать сырники вообще без какой бы то ни было муки и сахара? Вот чтобы не было углеводов? Ну, про сахар мы уже говорили. И без прочих углеводов тоже можно! Только творог и яйцо. Просто делайте сырники не на сковороде, а в силиконовых формочках в духовке. Их и маслом смазывать не нужно. Для любителей сковородки есть один лайфхак: псиллиум. Это смолотая в порошок оболочка семян подорожника. Ноль калорий, ноль углеводов, вкуса тоже почти ноль. Зато отличные связующие свойства. Стоит только дорого.

Несладкие сырники

Я знаю множество любителей несладких сырников, и сама очень их люблю время от времени. В качестве связующего элемента можно добавить тертый пармезан и совсем немного крахмала для уверенности. Ну, и наполнители самые чудесные: вяленые помидоры, маслины, рубленая зелень, чеснок, припущенный шпинат – все очень вкусное! Жарить тогда можно на оливковом масле.

Подача

Сметана и/или сгущенка и варенье – это всем понятно и вполне традиционно. А если хочется более праздничный вариант, для воскресного бранча, например? Тогда берете плитку любимого шоколада, ломаете на кусочки, заливаете 100 мл жирных сливок и отправляете на минуту-полторы в микроволновку, дальше само дотает, – и получаете шоколадный ганаш. Или берете любые замороженные ягоды, кидаете в кипящий сироп из меда пополам с водой и варите ровно 3 минуты, – вуаля, ягодный сироп! Или берете яблоко, чистите, мелко режете, обжариваете в сковороде в смеси сливочного масла с сахаром 1:1 пару минут, а потом туда немного корицы – и опять красота! Ну, и никогда не забывайте про свежие ягоды и сахарную пудру – с их помощью любые сырники можно подать с шиком и блеском, как в ресторане.

Советы наших читателей

Ekaterina Muradyan: лучшие на свете сырники делаю из обычного покупного творога в пачках 5% и покупной творожной массы с изюмом. 2 пачки творога на 1 пачку массы, 1 яйцо, соль и мука, где-то 2-3 столовых ложки. Они получаются нежные и трепетные и не слишком сладкие.

Камилла Юнусова: я нашла для себя способ, как сделать, чтобы даже жидковатые сырники не растекались, не разваливались и хорошо пропекались. Как только выложила их на сковородку, закрываю крышкой и держу на минимальном огне. Они как бы провариваются внутри, оставаясь при этом очень нежными и пышными. Перевернув, крышку не снимаю, но потом можно подрумянить до хрустящей корочки.

Valentina Karpenko: я делаю сырники в вафельнице для венских вафель. Муж любит, чтобы они были не плотные, поменьше муки, и чтобы не мучиться с переворачиванием на сковороде, я придумала такой способ.

Источник

Сырники: классический рецепт

sirniki klassicheskii recept 511821

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Сырники: классический рецепт»

sirniki klassicheskii recept 511814

sirniki klassicheskii recept 511815

sirniki klassicheskii recept 511816

sirniki klassicheskii recept 511817

sirniki klassicheskii recept 511818

sirniki klassicheskii recept 511819

sirniki klassicheskii recept 511820

Оценить рецепт Сырники: классический рецепт:

Видео рецепт «Сырники: классический рецепт»

coolangrywubunsureblushhuhwackomellowdrysadtongueohmymadlaughsmilerolleyesblinksleephappybiggrinph34rwink

Пожалуйста, введите символы с картинки

самый правильный рецепт

Спасибо за рецепт. очень вкусные сырники воздушные.

приготовила сырники по вашему рецепту.получились очень вкусные и пышные даже с 0 процентным творогом.спасибо за рецепт.10 из 10.

rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes rolleyes wub wub wub wub wub

Лучшие сырники. Спасибо за рецепт

Вкуснятина! Спасибо большое!

Спасибо большое, всё получилось.

Идеальные на мой вкус получились сырники, благодарю )

Источник

Пышные сырники на сковороде (классические рецепты)

knopka

instagrem

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости блога page365.ru!

Когда речь заходит о вкусном завтраке, сразу же всем приходят на ум, нежные и воздушные сырники. Готовить мы их будем из творога.

Я нашла очень простой классический рецепт сырников из творога, в котором все пропорции идеальны. А главное, в нем мало муки и нет совсем манки. Сколько бы раз я по нему не готовила, получаются творожники красивыми и лакомыми.

sirniki iz tvoroga8

А для придания формы я использую либо специальное прямоугольное приспособление в виде пластикового резака, или же, не поверите, обычный стакан. Сама в шоке, но с помощью него все края кулинарных изделий получаются ровными и безупречными. Кто бы мог подумать? Работа идет слаженно и хочется их готовить как можно чаще! Советую обязательно воспользоваться этим методом.

Все тонкости приготовления сырников с творогом я покажу ниже в рецепте, а также дам еще видеоподсказку. Вообщем, вы справитесь с этой работой как и я на отлично. Само тесто будет не завалено мукой, поэтому будет только истинно творожный привкус. Ммм…. вкуснятина нереальная, пишу и облизываюсь.

Золотое правило! Выбирайте качественный творог для готовки сырников, а не творожный продукт, именно от этого будет зависеть конечный результат. Если перед вами творог, то при жарке на раскаленной сковороде с растительным маслом (забросьте маленький кусочек) он сразу же превратиться в привлекательный комочек с золотой корочкой, а если расползется в разные стороны, то сами понимаете, это неправильный продукт.

Сырники из творога — мой классический рецепт на сковороде

Этот рецепт от части я придумала сама, хотя может кто-нибудь и возразит, посмотрев на состав ингредиентов. В своей жизни я много вариаций перепробовала. И было все не так, не устраивало само тесто и то, что получается внутри. Очень многие часто забивают массу мукой или манной крупой. Но зачем, когда можно есть только нежный и мягкий творог под хрустящей корочкой сверху.

А знаете, почему забивают? Просто дело в том, что для многих проблематично сформировать красивую форму сырников. Да, когда-то и у меня творожники получались корявые, пока я не нашла 2 способа приготовления:

Вообще, конечно есть и еще другие методы формирования, например колбаской или с использованием формочек. Но мне они уже перестали нравиться.

Итак, не буду вас томить, приступаем.

Нам понадобится:

sirniki iz tvoroga

Этапы:

Возьмите творог и протрите его вилкой, если он крупнозернистый, а лучше пройдитесь блендером или используйте сито. В данном случае, у меня сам по себе творог был мелкозернистый, поэтому мне пришлось размять его слегка вилочкой и мне этого было достаточно.

Главное правило: для того, чтобы сырники (творожники) получились именно пушистыми и воздушными — в твороге. Он должен быть в меру сухим и абсолютно не «капать». То есть если он слишком влажный, то вам необходимо сцедить все излишки жидкости.

В этом деле вам поможет обычная марлевая ткань, которую поместите над чашкой. Если влагу не удалить, то при жарке творожные лепешки будут плохо держать форму, расползаться и бежать. Соответственно и пышности не добиться. И самое интересное, что чем мокрее творог, тем больше вам придется добавлять муки или манки. Тем самым тесто забьете не нужными ингредиентами, без которых можно обойтись в принципе.

sirniki iz tvoroga1

Добавьте сахарный песок по вкусу, я указала 2 ст.л, можно добавить и 5 ст.л, но не больше, так как тогда при жарке, творожники будут очень быстро темнеть, выделится сахарный сироп, а внутри не прожарятся. А также легко будут прилипать к сковороде.

Вбейте одно яйцо (его достаточно одного, ведь оно нужно для связывания ингредиентов между собой) и внесите 2 ст.л муки (больше не кладите, а то забьете истинный вкус). Перемешайте массу до однородности, но долго ее мешать не следует.

Из полученной массы скатайте при помощи своих рук небольшие комочки-шарики.

Небольшой секрет, выбирайте творог для сырников жирностью от 6-9%, это самый наилучший вариант для приготовления этого блюда.

sirniki iz tvoroga2

На данном этапе можно в серединку каждого творожника положить распаренные кусочки изюма или кураги, а также дольку шоколада или конфетку. Тогда получится кулинарное изделие с начинкой. Круто, детки обожают такие эксперименты.

Поверхность присыпьте мукой. Каждый шарик обмакните в муке и слегка рукой или ножом приплюсните его. Возьмите обычный стакан, но он должен быть широкий и круговыми движениями поработайте на столе. Таким образом вы получите идеальный сырник круглой формы с красивыми боками. Если возникли вопросы, то задавайте или смотрите видеоинструкцию ниже.

sirniki iz tvoroga3

Вот такие милейшие котлетки получились с 0,5 кг творога. Конечно можно было их сделать и по-другому, например тесто раскатать в большой круг и при помощи формочки выдавить бомбочки, или же скрутить из теста жгут и разрезать его на шайбы.

sirniki iz tvoroga4

Сковороду смажьте растительным маслом слегка, сильно много не нужно масла. Раскалите хорошенько сковороду и убавьте на средний огонь. Выложите первую партию сырников из творога на сковороду, жарьте с двух сторон до румяной корочки. Если творожники достаточно толстые, больше 1 см, то при жарки второй стороны используйте крышку.

Возможно, когда будете жарить вторую порцию, понадобится еще налить на сковороду растительное масло.

sirniki iz tvoroga6

Готовые круглые «котлетки» поместите на бумажные салфетки, чтобы стекли все излишки жира и масла.

Во время приготовления смотрите, чтобы первая сторона имела хорошо прожаренные края, добейтесь золотистости и только потом переворачивайте. Если этого не сделать, то готовые лакомки будут плохо переворачиваться и они начнут ерзать по сковородке.

И еще одно правило, время готовки сырников примерно 4-5 минут, если пережарите, то творог станет жестковатым и сухим внутри. Нежности и мягкости уже не добиться потом.

sirniki iz tvoroga5

Вот такие красавцы получились у меня. С пылу с жару, а запах — великолепный на всю кухню. Осталось только присыпать их сахарной пудрой или полить молочной заливкой или сгущенкой.

sirniki iz tvoroga7

Тесто внутри, если посмотреть, совсем не забито мукой или манкой как это делают многие. Сырники получились истинно творожными с идеальным вкусом. Именно такие любит моя семья. А вот демонстрирую какие они в разрезе.

sirniki iz tvoroga10

В этот раз, я подавала их с шоколадной сгущенкой и с фруктами. Получилось очень вкусно! Пробуйте и вы приготовить такие воздушные творожные пышечки. Приятных впечатлений и открытий!

sirniki iz tvoroga9

Пышные сырники с манкой и творогом (рецепт на сковороде)

А для тех, кто понял плоховато мою предыдущую пошаговую инструкцию, или быть может хочет посмотреть весь процесс в видеоформате, предлагаю время не терять. Мой авторский ролик вам четко и ясно покажет всю работу от А до Я. Будет интересно и нескучно. Включайтесь в работу.

Сырники из творога в духовке как в садике — воздушные и нежные

Немножечко отойду от темы поста, поскольку рецептик будет в духовке. Но ведь в детском саду их и не стряпают на сковороде. Мои детишки их обожают, а знаете почему? Наверно из-за соуса в виде сгущенного молока, а многие детские сады используют вместо нее молочную сладкую заливку и еще удивительнее, кисель. Упс, это правда!

Сырники в духовке без жарки и масла — польза и суперский вкус! Воздушные и нежнейшие, никто перед ними не устоит.

sirniki v duhovke5

Нам понадобится:

На порцию примерно 15-20 сырников:

Этапы:

Творог, если крупнозернистый разбейте блендером до однородной массы. Или хотя бы разомните вилочкой, чтобы не было больших комочков. Если масса получилась слишком водянистая, слейте жидкость.

Затем добавьте куриное яйцо, сахар и щепотку соли, перемешайте.

sirniki v duhovkeИсточник https://youtu.be/GEkTbF33Y1g

После замеса внесите муку и разрыхлитель и вновь размешайте столовой ложкой.

Если творожная масса сильно липнет к рукам, то добавьте еще муки, но немного.

Припудрите стол мукой, выложите тесто и его тоже присыпьте мукой, раскатайте в круглый пласт, толщиной 1 см. Пройдитесь формочками для печенья, диаметр около 5 см.

sirniki v duhovke1

Заготовки сложите на пергаментный лист и уложите на противень.

sirniki v duhovke2

Запекайте при температуре 180 градусов в заранее разогретом духовом шкафу 15-20 минут.

sirniki v duhovke3

Получились сырники в духовке очень воздушными и с ярко выраженным творожным вкусом. Подавайте их детям или употребляйте на завтрак всей семьей. Приятных открытий!

sirniki v duhovke4

Сырники из творога с бананом

Ну а теперь вариант для тех, не заморачивается над своей фигурой или для тех, кто хочет удивить своих родных близких новым вкусом творожников. Кстати, отличная идея добавлять в эти лакомства разные фрукты, такие как бананы и конечно же изюм или кусочки кураги и чернослива. Становитесь волшебниками своей кухни.

s mankoy i bez yac

Нам понадобится:

Этапы:

Творожок разомните вилочкой или протрите на сито. Добавьте к нему сахарный песок, разбейте одно куриное яйцо. Плюс ванильный сахар или ванилин и манную крупу. Размешайте и дайте манке набухнуть в течение 15 минут.

За счет манной крупы масса станет более упругой и густой.

Банан нарежьте на кубики, берите его не слишком мягким, чтобы его легко можно было накрошить.

Кроме банана вы можете использовать любые другие фрукты, например персики или абрикосы и даже яблоки.

Добавьте кусочки бананов в тесто и размешайте.

sirniki s bananom1

Из теста для сырников сформируйте сначала шарики и обваливайте их в муке. Затем ножом или руками приплющите в шайбочку.

sirniki s bananom2

Сковородку разогрейте очень хорошо и смажьте поверхность, дно растительным маслом. Выложите первую партию сырников и запекайте до румяной корочки. Как первая сторона зажарится, переворачивайте на другую. Накройте крышкой и ожидайте.

sirniki s bananom3

Творожники должны получиться с золотистой корочкой снаружи, а внутри — хорошо прожаренными. Подавайте их хоть в теплом, хоть в горячем виде. Приятных приключений и новых вкусов!

sirniki s bananom4

Творожники без яиц

А для тех, кто хочет сделать сырники без яиц почему-то, если вдруг на них аллергия или еще что-нибудь, предлагаю взять на заметку этот обычный простой рецепт. Вносите его с вою копилочку или кулинарную книжку, или же добавляйте статью в закладки браузера.

Нам понадобится:

sirniki bez yacИсточник https://youtu.be/DwhYJssbeZY

Этапы:

К творогу добавьте сахарный песок и муку по тем пропорциям, которые указаны выше в составе. Замесите тесто.

Стол немножечко присыпьте мукой и из полученной массы сформируйте колбаску. Разрежьте ее на медальоны.

sirniki bez yac1

Каждый творожник положите на хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Жарьте с двух сторон каждое кулинарное изделие, а затем выкладывайте на сервировочное блюдо. Подавайте с любым вареньем или джемом. Приятных мгновений!

sirniki bez yac2

Как приготовить сырники с манкой без муки

Ну а теперь двигаемся еще к одному веганскому способу приготовления творожников. Сделаем их без муки, а вместо на нее возьмем и добавим манную крупу. И больше ничего, рецепт сырников еще можно отнести — без яиц. Можно добавить сахар на ваше усмотрение или на свой вкус.

s mankoy i bez yac

Нам понадобится:

На 100 г творога берите:

Этапы:

Творог обязательно перетрите ложкой по стенкам или вилкой, чтобы получилась однородная консистенция похожая на пюре. Можно воспользоваться и пробить его блендером. Добавьте сахар или мед по вкусу. А также манную крупу, на каждые 100 г творога берите 1 ст.л.

s mankoy i bez yac2Источник https://youtu.be/Nb0_71ntsMw

После добавление манки и замеса, вы увидите что тесто как будто схватилось, масса стала более упругая и эластичная. С таким тесто будет удобно работать.

s mankoy i bez yac3

Сформируйте из полученной массы колобки руками, а после прижмите их руками. Хорошо обваляйте в муке.

s mankoy i bez 4

Обжарьте на сковороде с двух сторон и подавайте с любыми сладкими заливками. Например с медом или джемом.

s mankoy i bez yac4

ПП сырник из творога

Творожные сырники, что может быть вкуснее? Наверно только они, вкус детства и семейного тепла. Сделаем мы их с добавлением рисовой муки и при этом диетическими.

Нам понадобится:

Этапы:

В творог вбейте пару яиц, но сначала стоит его перебить немного блендером.

pp sirniki2Источник https://youtu.be/O7bBT_jIx5U

Затем добавьте рисовую муку и подсластитель, а также ванилин или ванильный сахар.

pp sirniki1

Сформируйте из полученного теста шарики и приплющите их руками, чтобы получились шайбочки. Обжаривайте сырники на сковороде с двух сторон до готовности. Приятных впечатлений!

pp sirniki4

Вот такая горка пышных сырников из творога может затмить любой стол. А почему бы собственно и нет?!

pp sirniki5

На этом у меня все друзья, желаю чтобы ваши творожники получились изумительными на вкус, с истинно творожным вкусом, и не забитые мукой. Воздушные и нежнейшие, такие, какие все привыкли кушать с самого детства, когда были детьми и ходили в детский садик. Надеюсь, что все эти классические рецепты вы возьмете себе на заметку.

До скорых встреч и всего хорошего и наилучшего. До свидания.

Источник