Как сделать сырники без яйца

jpg

Сырники без яиц получаются нежными, мягкими и вкусными. В процессе приготовления они не разваливаются, прекрасно сохраняя свою форму. Такое кушанье часто можно встретить среди рецептов правильного питания, потому как оно выходит более легким и менее калорийным.

Как приготовить сырники без яиц?

Творожники без яиц можно жарить на сковороде, запекать в духовке и даже готовить на пару. В процессе приготовления нет ничего сложного. Рекомендации, представленные далее, помогут приготовить блюдо вкусным даже тем, кто это делает впервые.

Сырники из творога без яиц – рецепт

jpg

Сырники из творога без яиц, приготовленные по данному рецепту, получаются невероятно нежными и аппетитными. Больше сахара, чем здесь указано, брать не нужно, чтобы творог не потек.

Сырники без яиц с манкой

jpg

Сырники без яиц и муки приготовить вполне реально. Вместо муки нужно использовать манку. Многим такой вариант нравится даже больше, чем классические изделия с мукой. Рекомендуют готовое тесто оставить хотя бы на полчаса, чтобы манная крупа успела набухнуть. Для панировки вместо муки тоже крупа отлично подойдет.

Сырники с бананом без яиц

jpg

Сырники из творога с бананом без яиц – отличный вариант для полезного завтрака или ужина. Банан можно размять в пюре, как указано в рецепте, а можно нарезать кубиками, чтобы в готовых изделиях он чувствовался. По желанию в тесто можно добавить ванилин или ванильный сахар. Подавать такие сырники лучше всего со сметаной или шоколадным соусом.

Сырники без яиц с рисовой мукой

jpg

Сырники без яиц с рисовой мукой смело можно употреблять тем, кто придерживается безглютеновой диеты и всем, кто просто старается питаться правильно. В рецепте вместо сахарного песка используется сироп топинамбура. Если его под рукой не оказалось, можно использовать и другой подсластитель.

Сырники без яиц и сахара

jpg

В сырники без яиц для детей лучше совсем не добавлять сахар. Натуральную сладость придаст блюду изюм. Если он слишком сухой, его предварительно заливают кипятком и оставляют на некоторое время, потом воду сливают и кладут изюм в тесто. Для детей предпочтительнее использовать кукурузную или рисовую муку, ведь они не содержат глютен.

Сырники без яиц с маком

jpg

Сырники без яиц с овсяной мукой

jpg

Сырники без яиц с овсянкой относятся к блюдам правильного питания. Поэтому в рецепте используется творог с небольшим содержанием жира и совсем немного сахара. Готовить такие сырники предпочтительнее в духовке или на сковороде без использования масла. По желанию в сковороду можно налить немного воды.

Сырники на кефире без яиц

jpg

Вкусные сырники без яиц могут быть не только вкусными, а еще пышными и красивыми. Достигается это путем добавления в тесто кефира и соды. Творог здесь нужно брать примерно 5-9% жирности. Из домашнего творога сырники пышными точно не будут, ведь он жирный и тяжелый. Жирность кефира большую роль не играет, подойдет тот, что есть под рукой.

Сырники из творога без яиц в духовке

Сырники без яиц в духовке готовить еще проще, чем на сковороде, а получаются они гораздо полезнее, вкуснее, и кушать их можно вдоволь, не опасаясь за фигуру. Данный рецепт можно дополнить изюмом, тертой цедрой апельсина или лимона. Из указанного количества компонентов получится 2 порции сырников.

Сырники без яиц на пару

jpg

Творожные сырники без яиц не только жарят и запекают, их еще готовят на пару. При этом лакомство выходит невероятно нежным, сочным, аппетитным и при этом диетическим. Блюдо отлично подходит для детского питания. Сырники, приготовленные таким способом, очень напоминают ленивые вареники. Подавать к столу их можно с вареньем, сметаной или медом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

jpg

Сырники без яиц получаются нежными, мягкими и вкусными. В процессе приготовления они не разваливаются, прекрасно сохраняя свою форму. Такое кушанье часто можно встретить среди рецептов правильного питания, потому как оно выходит более легким и менее калорийным.

Как приготовить сырники без яиц?

Творожники без яиц можно жарить на сковороде, запекать в духовке и даже готовить на пару. В процессе приготовления нет ничего сложного. Рекомендации, представленные далее, помогут приготовить блюдо вкусным даже тем, кто это делает впервые.

Сырники из творога без яиц – рецепт

jpg

Сырники из творога без яиц, приготовленные по данному рецепту, получаются невероятно нежными и аппетитными. Больше сахара, чем здесь указано, брать не нужно, чтобы творог не потек.

Сырники без яиц с манкой

jpg

Сырники без яиц и муки приготовить вполне реально. Вместо муки нужно использовать манку. Многим такой вариант нравится даже больше, чем классические изделия с мукой. Рекомендуют готовое тесто оставить хотя бы на полчаса, чтобы манная крупа успела набухнуть. Для панировки вместо муки тоже крупа отлично подойдет.

Сырники с бананом без яиц

jpg

Сырники из творога с бананом без яиц – отличный вариант для полезного завтрака или ужина. Банан можно размять в пюре, как указано в рецепте, а можно нарезать кубиками, чтобы в готовых изделиях он чувствовался. По желанию в тесто можно добавить ванилин или ванильный сахар. Подавать такие сырники лучше всего со сметаной или шоколадным соусом.

Сырники без яиц с рисовой мукой

jpg

Сырники без яиц с рисовой мукой смело можно употреблять тем, кто придерживается безглютеновой диеты и всем, кто просто старается питаться правильно. В рецепте вместо сахарного песка используется сироп топинамбура. Если его под рукой не оказалось, можно использовать и другой подсластитель.

Сырники без яиц и сахара

jpg

В сырники без яиц для детей лучше совсем не добавлять сахар. Натуральную сладость придаст блюду изюм. Если он слишком сухой, его предварительно заливают кипятком и оставляют на некоторое время, потом воду сливают и кладут изюм в тесто. Для детей предпочтительнее использовать кукурузную или рисовую муку, ведь они не содержат глютен.

Сырники без яиц с маком

jpg

Сырники без яиц с овсяной мукой

jpg

Сырники без яиц с овсянкой относятся к блюдам правильного питания. Поэтому в рецепте используется творог с небольшим содержанием жира и совсем немного сахара. Готовить такие сырники предпочтительнее в духовке или на сковороде без использования масла. По желанию в сковороду можно налить немного воды.

Сырники на кефире без яиц

jpg

Вкусные сырники без яиц могут быть не только вкусными, а еще пышными и красивыми. Достигается это путем добавления в тесто кефира и соды. Творог здесь нужно брать примерно 5-9% жирности. Из домашнего творога сырники пышными точно не будут, ведь он жирный и тяжелый. Жирность кефира большую роль не играет, подойдет тот, что есть под рукой.

Сырники из творога без яиц в духовке

Сырники без яиц в духовке готовить еще проще, чем на сковороде, а получаются они гораздо полезнее, вкуснее, и кушать их можно вдоволь, не опасаясь за фигуру. Данный рецепт можно дополнить изюмом, тертой цедрой апельсина или лимона. Из указанного количества компонентов получится 2 порции сырников.

Сырники без яиц на пару

jpg

Творожные сырники без яиц не только жарят и запекают, их еще готовят на пару. При этом лакомство выходит невероятно нежным, сочным, аппетитным и при этом диетическим. Блюдо отлично подходит для детского питания. Сырники, приготовленные таким способом, очень напоминают ленивые вареники. Подавать к столу их можно с вареньем, сметаной или медом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Сырники без яиц с манкой на сковороде — получаются пышные и нежные

Всем привет! Дорогие друзья, сегодня у меня интересная идея к завтраку. Я обожаю блюда из творога, и часто готовлю для детей. Утром съесть с чаем на завтрак одно удовольствие.

Сегодня, хочу поделиться некоторыми тонкостями и наработками. Так сказать, своим опытом, который приобрела в процессе приготовления. Ведь классический рецепт сырников всегда востребован, и у меня сегодня именно он.

Это блюдо русской, украинской и белорусской кухни, дополняют их яблоком, морковью, тыквой, изюмом, цукатами. Внутрь, кладут кусочек шоколада или банана.

А для подачи часто смешивают густую холодную сметану с сахарной пудрой, получается вкуснятина.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%BF%D1%8B%D1%88%D0%BD%D1%8B%D0%B5

Как приготовить сырники из творога без яиц с манкой на сковороде

Это легкий и простой рецепт, который меня выручал много раз. Подать можно со сметаной, вареньем или медом. Рецепт я подготовила пошаговый, отсняла, и постаралась сделать красивые фото. Наслаждайтесь, и готовьте в удовольствием.

Сын любит с медом, дочка с вареньем, муж со сметаной. У каждого свои вкусовые предпочтения, нужно угодить всем. Кому что, а у меня фото сессия.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D0%B8 %D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B8 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5 1

Продукты:

1. Залог успеха, вкусный творог, не кислый, у меня домашний и магазинный. Домашний жирнее, магазинный крупинками.

Мы его покупаем, дети любят со сладким чаем. Остались остатки, и я решила пустить их в дело.

Сыр должен быть сухой, не жирный, не кислый, и вкус вам должен нравится. Если я беру в магазине, то покупаю 5%.

2. У меня ровно 400 грамм. Вкус не измениться, даже в процессе приготовления. Это я к тому, что необходимо брать не перекисший. Выкладываем в миску, добавляем соль. У меня обычная, каменная. Можно взять мелкую.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9

3. Сладости кладите по вкусу, одной ложки, не горой, абсолютно достаточно. Можно не класть вообще, если собираетесь подавать со сладкими составляющими. Много не нужно, иначе сыр пустит сок и понадобится много манки или муки. Все должно быть в меру.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 %D0%BF%D1%8B%D1%88%D0%BD%D1%8B%D0%B5

4. Размешиваем все, я разминаю вилкой, не использую сито или мясорубку, это лишнее. Теперь кладу манную крупу.

На каждые 100 грамм творога нужно класть 1 столовую ложку манки. Эти пропорции пригодятся вам, если вы возьмете другое количество сыра.

Так как мы не кладем яйца, то крупа, одна из главных составляющих, она помогает убрать лишнюю влагу.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 1

5. Муку в само тесто не добавляем. Теперь наша задача все хорошо перемешать, я перемешиваю вилкой, заодно и разминаю комочки.

Оставим на 4-5 минут на столе, дадим крупе впитать в себя лишнюю жидкость. Смотрите по своему сыру, вам может понадобиться чуть больше манки, если он жидкий, но такой лучше не использовать.

На этом этапе можно добавить сушеную клюкву, курагу или изюм. Для этого, нужно предварительно вымыть сухофрукты. Можно залить кипятком на 3 минуты, и обсушить бумажным полотенцем.

Я не кладу, чтобы показать вам классический рецепт творожников, так как не всем нравится вкус дополнительных компонентов.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86

6. Теперь еще раз перемешаем, и начинаем формировать. Я беру чистыми руками, и придаю форму круга. У меня каждый, около 45, 47 грамм, можно взвешивать чтобы они были одинаковые.

Некоторые катают все тесто в «колбаску» и нарезают на шайбы, но у меня такой метод, мне так удобнее.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 1

Из этого количества продуктов у меня получилось 10 штук, вес каждого, вы видите.

7. Затем нужно обвалять их в муке, для этого в миску всыпаю муку, и помещаю шарик, обваливаю со всех сторон. Сама масса, немного липковата, так как у меня домашний продукт, и совсем чуть магазинного. А домашний, как известно, жирноват.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D0%BF%D1%8B%D1%88%D0%BD%D1%8B%D0%B5

8. Затем шарик нужно приплюснуть, но не сильно. Добавляю фото, чтобы вы примерно понимали отличие. Не знаю как вы, но я считаю эти сырники диетическими.

Если хочется внутрь поместить кусочек шоколада, или банана, сделайте небольшую лепешку руками, поместите, и второй лепешкой прикройте, сформируйте шарик. Затем все также, в муку, и на сковороду.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5

Стол или поверхность, на которую вы будете складывать можно припылить мукой. Будет удобнее поместить на разделочную доску.

Многие используют рисовую, но я делаю, используя пшеничную.

9. Когда все готово, можно жарить. В сковороду с антипригарным покрытием наливаю рафинированное растительное масло. Разогреваю ее, можно поднести ладонь, чтобы понять нагрелась ли она. Но не до дыма, этого делать не нужно.

Растительное масло в рецепте можно заменить на оливковое, или любое другое, знаю жарят на сухой сковороде, но я не пробовала.

Аккуратно выкладываю творожники. У меня небольшая сковорода, все не вместились. Но это не страшно.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5

10. Жарим их на среднем огне, у меня они готовятся по 7-10 минут с каждой стороны. Вы можете перевернуть один, чтобы понять устраивает ли вам прижаристость. Не люблю делать их темными.

Моя бабушка, дополнительно, прожаривала бока, ставила их бочком, одним, а потом вторым. Она так все прожаривала, пышки и пирожки.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D0%B8 %D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B8 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5

Также, вы можете их накрывать крышкой, но на крышке будет образовываться вода, конденсат. Снимайте ее аккуратно, и не лейте воду с крышки в сковороду. Я не накрываю, убавила немного огонь, и жарю.

Сырники из творога на сковороде по классическому рецепту готовы!

За счет своей формы и структуры сырники пышные и нежные, очень вкусные. Вот и первая партия подоспела. Я их люблю со сладким чаем.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D0%B8 %D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B8 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5 %D0%BF%D1%8B%D1%88%D0%BD%D1%8B%D0%B5

Обязательно покажу фото в разломе, это очень важно, чтобы вы понимали как выглядит внутри.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D0%B8 %D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B8 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5 %D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5

Я всегда кладу манку, с мукой мне не нравятся. Крупа отлично вбирает влагу, делая вкус очень нежным. Они приятные на вкус, м все в меру.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D0%B8 %D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B8 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 %D0%BD%D0%B0 %D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5 %D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5 1

Сырники без яиц с манкой, отлично подойдут людям, кто по каким-то причинам не ест яйца, или не любит их, не хочет, и еще масса вариантов. Надеюсь этот рецепт пополнит вашу кулинарную копилку, и станет любимым.

%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8 %D0%B8%D0%B7 %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0 %D0%B1%D0%B5%D0%B7 %D1%8F%D0%B8%D1%86 %D1%81 %D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9 2

Не знаю можно ли отнести эти сырники к ПП (правильному питанию), кто питается правильно, и следит за собой, напишите, как вы готовите это блюдо.

На фото у меня сливовый джем, и мед подсолнечника. Вот такая сегодня подача. Всем приятного аппетита! Готовьте, пробуйте, радуйте своих близких!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 4

Почему-то в творожное тесто добавляю муку, а вот о манке как-тот и не задумывалась. Надо попробовать приготовить сырники по вашему рецепту Спасибо!

А мы не добавляем сахар. Вместо него вводим изюм или финики.

Я всегда сырники с манкой делаю, но еще и одно яйцо кладу, даже удивительно, что без него они не разваливаются.
Лена, у тебя в нескольких местах вместо творога напечатано «сыр» ))

Сырники, это вкус с детства. Мама всегда раньше готовила что нибудь с творогом. Калачи или сырники, все было вкусно. Вот и ваш рецепт достоин лучшего. Теперь по нему попробую приготовить.

Добавить комментарий Отменить ответ

Последнее в блоге

%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B4%D0%B0 %D1%81%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D1%82%D1%8C %D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B9 %D0%BD%D0%B0 %D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%B4%D1%83

Когда сажать сельдерей на рассаду в 2021 году + благоприятные дни

Многие знают сельдерей, как полезный низкокалорийный овощ, который можно добавлять в салаты или другие блюда, готовить свежевыжатый сок и употреблять

Источник